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舌尖上的美味,推荐5道开胃下饭的糖醋菜给你,一天吃3炖都不腻

时间:2019-03-15    来源:

中国的美食博大精深,咸的、辣的、甜的、糖醋味的等等,各种口味的美食那是数不过来。其中糖醋味的菜肴可能是最具有吸引力的了,因为酸甜口开胃解腻,不像红烧肉那样油腻,却有红烧肉一样的口感,真是有让人越吃越上瘾的魔力。

一、糖醋脆皮豆腐

“很喜欢糖醋味的菜~~煎得表面脆皮的豆腐,配上酸酸甜甜的糖醋味,非常好吃开胃。”

舌尖上的美味,推荐5道开胃下饭的糖醋菜给你,一天吃3炖都不腻

【食材】老豆腐500克,番茄酱1小勺,砂糖1茶匙,米醋10ml,生抽15ml,淀粉少许,小葱1根,熟白芝麻少量,盐适量,油适量

【做法】

1、豆腐切小块,用食用级的纸擦干水分,不着急的自然沥干也行。

2、取一个小碗,调入醋、番茄酱、生抽、盐、糖、淀粉加1勺水调匀,倒入搅拌均匀备用。

3、热油锅,将豆腐放进锅里煎,一面煎黄后,翻面煎另一面;全部煎好后,盛出备用。

4、锅里留底油,倒入糖醋汁烧开,倒入煎好的豆腐炒匀稍煮一会儿;大火将汁收稠后,撒上葱花、芝麻,关火

二、茄汁黄金鲽鱼排

黄金鲽鱼,因它身上的鱼鳍是金黄色而得名。含有丰富的蛋白质、多种维生素和多种人体所需的微量元素,脂肪含量较低。卵磷脂也非常丰富,可以防止大脑功能衰退、延缓衰老、对于预防糖尿病、预防白内障也有非常好的效果。

经过炸制过的黄金鲽鱼排,外酥里嫩,特别鲜香;金黄色的外壳裹着雪白的鱼肉,外面再披上红色的酸甜外衣,真的是又漂亮又好吃。

舌尖上的美味,推荐5道开胃下饭的糖醋菜给你,一天吃3炖都不腻

【食材】黄金鲽鱼230克,蛋清20克,香芹2克,姜10克,炸粉100克,水、油、盐、白胡椒粉、料酒、白糖、白醋、蕃茄沙司各适量。

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