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别把它想得太简单,要又香又滑还真有诀窍!

时间:2019-03-15    来源:可伊甜一点

都说食在广州,除了粤菜,广式糖水也是闻名中外的,其中陈皮红豆沙最是经典,也是我童年的一个回忆。

别把它想得太简单,要又香又滑还真有诀窍!

记得在我小时候,每到一放学就飞快的跑回家,为的是抢在弟弟前面多吃一碗。

妈妈总会按着放学时间点熬上,那时没有冰箱,妈妈就将熬好的陈皮红豆沙放在桶里隔水冷却,等我和弟弟放学回来吃。

广东的夏天极热,一口下去,冰凉而又甜糯,有一种畅游在海洋里的感觉。

别把它想得太简单,要又香又滑还真有诀窍!

你可别以为很简单,从浸泡红豆,到一步一步的熬煮,要做出一碗正宗的广式陈皮红豆沙可得花不少功夫。

-食材-

别把它想得太简单,要又香又滑还真有诀窍!

红豆 200克 / 莲子 30克 / 新会陈皮 8克

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