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春天到来,推荐几道家庭过日子必备美食,简单易做,一学就会!

时间:2019-04-15    来源:

莫愁厨路无知己,谁人不识高大厨。大家好!我是高大厨。今天和大家分享几道家常菜:

虫草花淮山乌鸡汤

春天到来,推荐几道家庭过日子必备美食,简单易做,一学就会!

材料

乌鸡半只,虫草花10克,淮山250克,生姜1块,清水适量

做法

1.乌鸡清洗干净,斩成大件,淮山削皮后切厚块,虫草花清洗干净;生姜刮皮后拍扁;2、乌鸡飞水后冲洗干净血沫

2.全部材料放进电压力锅,加入适量清水

3.启动“炖汤”程序

4.电压力锅“炖汤”程序结束后,倒入汤锅,大火煲15分钟,放盐调味即可。

家常红烧豆腐

春天到来,推荐几道家庭过日子必备美食,简单易做,一学就会!

材料:老豆腐580克,新鲜香菇40克,胡萝卜40克,芹菜梗30克;饮用水150毫升调料:酱油12.8克(生抽多一点,老抽少一点),盐1茶匙,植物油2大汤匙

做法:

1、准备好需要的所有食材,并清洗干净;

2、老豆腐切厚片,香菇、胡萝卜切丝,芹菜切段;

3、热锅(我用的是平底不粘锅),加入植物油,再将豆腐一片一片的放入锅中;

4、煎至两面变黄后捞出;(我用了两锅才煎完)

5、锅中还留有底油,加入香菇炒香;

6、再加入胡萝卜丝炒香;

7、倒入煎好的豆腐,再倒入150毫升水;

8、淋入酱油和一茶匙盐拌匀,水开后煮1分钟;

9、加入芹菜段,煮至所有食材入味汤汁收浓即可;

春天到来,推荐几道家庭过日子必备美食,简单易做,一学就会!

肉末四季豆

材料:四季豆300克,猪里脊肉200克,姜1片,红辣椒一个。豆瓣酱1大匙,白糖2小匙,酱油3大匙。

做法:

1.四季豆洗净,摘除头尾,对半折成两段。

2.猪里脊肉洗净,切丝;姜去皮,切未备用,红辣椒切小段。

3.锅中倒入1大匙 油烧热,爆香姜末辣椒。

4.加入豆瓣酱及肉丝炒熟,再加入四季豆及白糖、酱油、少许水,炒至汤汁收干,即可盛出

世间万物,唯有美食与爱,不可辜负。携所爱之人,赴一场美食之约。

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